蘭州新區：
守牢校園及周邊食品安全底線(xiàn)
為嚴控、嚴防、嚴管學(xué)校食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障廣大師生就餐安全，連日來(lái)，蘭州新區市場(chǎng)監管局、衛健委、公安局等八部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項檢查。
【資料圖】
專(zhuān)項檢查采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”方式，對新區學(xué)校食堂食品安全各項制度落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設、食品貯存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、食品原輔材料索證索票制度等落實(shí)情況逐一進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴把食品安全“四大關(guān)口”（進(jìn)貨關(guān)、驗收關(guān)、儲存加工關(guān)、消毒關(guān)），確保食品質(zhì)量安全，保障師生飲食安全。
同時(shí)，督促學(xué)校食堂積極開(kāi)展自查自糾，重點(diǎn)從是否建立和完善突發(fā)事件應急制度，食堂環(huán)境衛生狀況、從業(yè)人員健康狀況、食品加工過(guò)程衛生狀況是否符合相關(guān)規范等方面開(kāi)展自查，及時(shí)消除風(fēng)險隱患。此外，聯(lián)合學(xué)校加大校園食品、營(yíng)養健康知識、文明餐桌等宣傳力度，幫助學(xué)生養成良好的飲食習慣，積極營(yíng)造“節約光榮、浪費可恥”的氛圍。
蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君
城關(guān)區：
舉行食品示范點(diǎn)位互評互學(xué)活動(dòng)
2月19日，城關(guān)區市場(chǎng)監管局舉行創(chuàng )建國家食品安全示范城市食品示范點(diǎn)位互評互學(xué)活動(dòng)，在轄區欣大百貨，現場(chǎng)培訓160名點(diǎn)位負責人，輻射帶動(dòng)全區點(diǎn)位完善軟件硬件，規范經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)整體創(chuàng )建工作提檔升級。
點(diǎn)位代表們先后來(lái)到屈臣氏欣大店、必勝客餐飲服務(wù)單位，實(shí)地觀(guān)摩食品經(jīng)營(yíng)單位的信息公示、從業(yè)人員健康管理、食品安全各項管理制度、應急處置預案、企業(yè)自查等工作的開(kāi)展情況，聽(tīng)取點(diǎn)位創(chuàng )建人員相關(guān)匯報講解。大家現場(chǎng)交流創(chuàng )建工作中的新經(jīng)驗、新做法?！笆痉饵c(diǎn)的工作非常細致，值得我們學(xué)習借鑒?！背顷P(guān)區三姐弟韓屋餐飲店老板說(shuō)。城關(guān)區榮榮行行母嬰用品店負責人表示：“我們也希望通過(guò)創(chuàng )建活動(dòng)，能做到經(jīng)營(yíng)更加誠信，群眾更加滿(mǎn)意?！?/p>
我市即將迎來(lái)國家測評組的驗收。城關(guān)區市場(chǎng)監管局負責同志表示，作為主城區，城關(guān)區點(diǎn)位多、業(yè)態(tài)多，此次活動(dòng)旨在引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體加強食品安全責任意識，扎實(shí)推進(jìn)迎檢點(diǎn)位示范提升，動(dòng)員社會(huì )各界大力支持、積極參與創(chuàng )建活動(dòng)。
蘭州日報社全媒體記者 王忠德
七里河區：
開(kāi)展開(kāi)學(xué)季小飯桌專(zhuān)項檢查
為保障2023年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全，結合創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作，連日來(lái)，七里河區市場(chǎng)監管局就“小飯桌”食品安全開(kāi)展檢查。
此次檢查重點(diǎn)針對小飯桌因食堂設備長(cháng)期未使用、食堂從業(yè)人員更換和春季傳染病高發(fā)期特殊時(shí)間節點(diǎn)等潛在食品安全風(fēng)險，從落實(shí)食品安全主體責任、食品安全制度、是否使用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧系統、食品安全自查和報告制度、從業(yè)人員是否持有效健康證明、設施設備配備和使用、索證索票和進(jìn)貨查驗，以及食品加工場(chǎng)所、設施設備、餐飲具等的清潔狀況等多方面進(jìn)行全面詳細檢查。同時(shí)，對從業(yè)人員衛生及健康管理情況、原輔料購進(jìn)、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣、臺賬管理等方面情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴查違法添加和濫用食品添加劑、使用過(guò)期食品、使用未經(jīng)檢疫機構檢疫的肉類(lèi)及其制品等違法行為，確?！靶★堊馈笔称钒踩鋵?shí)到位。
蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君
西固區：
落細落實(shí)食品安全“包保責任”制
2月20日，記者從西固區市場(chǎng)監管局了解到，為進(jìn)一步推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng )建，深入落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”分層分級包保工作，西固區組成督察組開(kāi)展“包保責任”制督查工作。
督察組先后來(lái)到蘭州海鵬食品廠(chǎng)、蘭州虹盛百貨購物廣場(chǎng)有限公司芙瑞分店等六家企業(yè)與負責人深入交流，查看企業(yè)食品安全主體責任落實(shí)情況，詳細詢(xún)問(wèn)原料采購、運輸銷(xiāo)售等各環(huán)節安全監管流程。要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，加強食品生產(chǎn)加工關(guān)鍵環(huán)節的安全監管，建立風(fēng)險管理清單，對企業(yè)食品安全工作進(jìn)行“日管控、周排查、月調度”，不斷提高食品質(zhì)量安全管控水平。
當前創(chuàng )建國家食品安全示范城市已經(jīng)到了最后的“交卷”時(shí)刻，西固區各相關(guān)部門(mén)正緊盯目標不放松，以決戰決勝的姿態(tài)，全力以赴打贏(yíng)打好國家食品安全示范城市創(chuàng )建攻堅戰。
蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君
責任編輯：王旭偉
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