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開(kāi)發(fā)的“玫瑰花蜜茶”被甘肅省工信廳評為甘肅省工業(yè)新產(chǎn)品,榮獲2019年“創(chuàng )客中國”甘肅省中小企業(yè)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽優(yōu)勝獎;以第一發(fā)明人申請技術(shù)專(zhuān)利5項,授權3項;作為項目負責人或技術(shù)負責人,主持蘭州市科技局科技計劃項目5項,發(fā)表核心論文6篇,其中SCI 2篇……這是姜交龍在工作以來(lái),取得眾多亮眼成績(jì)的一小部分。
姜交龍是甘肅隴萃堂營(yíng)養保健食品股份有限公司副總工程師,負責企業(yè)技術(shù)研發(fā)與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作。2010年本科畢業(yè)于蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院,同年考入江南大學(xué)食品學(xué)院,攻讀碩士學(xué)位。碩士畢業(yè)返回蘭州后,他扎根崗位,深入企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)與市場(chǎng)的每一個(gè)環(huán)節,不斷推動(dòng)甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)升級,助力鄉村振興。
一直以來(lái),作為蘭州“城市名片”的蘭州牛肉面主要以堂食的形式經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售,雖有各種加盟店分布全國,但依然存在銷(xiāo)售半徑有限的問(wèn)題。同樣作為地域風(fēng)味標志,以柳州螺螄粉為代表的特色食品則在近年來(lái)異軍突起,特別是在預包裝生產(chǎn)后,柳州螺螄粉截至在2021年已突破銷(xiāo)售100億元。
“其實(shí),蘭州牛肉面有更好的市場(chǎng)認知和歷史文化內涵,理應開(kāi)發(fā)成預包裝產(chǎn)品推向市場(chǎng),順應時(shí)代發(fā)展和消費需求?!北е?zhù)這樣的想法,姜交龍投入到產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應用的工作,主持制定甘肅省首個(gè)預包裝蘭州牛肉面食品安全地方標準,主持建設行業(yè)內首個(gè)預包裝蘭州牛肉面自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間,設計產(chǎn)能達到3000萬(wàn)份/年,為蘭州特色食品行業(yè)的發(fā)展打開(kāi)了新發(fā)展空間,也為甘肅特色食品資源從原材料到預包裝產(chǎn)品升級提供了示范和發(fā)展新思路。
“預包裝蘭州牛肉面順應了時(shí)代潮流,將成為下一個(gè)百億級別的爆款產(chǎn)品,也必將成為甘肅鄉村振興、產(chǎn)業(yè)振興的一面新旗幟?!苯积堈f(shuō)。時(shí)間證明,他所說(shuō)的并非虛言,如今,預包裝蘭州牛肉面已邁上發(fā)展快車(chē)道,產(chǎn)業(yè)規模初步形成,極大地帶動(dòng)了社會(huì )就業(yè)、地方稅收、肉牛養殖、小麥種植與面粉加工、辣椒種植與加工等多個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
要摒棄傳統生產(chǎn)方式,科技先行,向科技創(chuàng )新要效益、要質(zhì)量,讓鄉村振興蘊含更多“科技因子”。姜交龍深刻認識到科學(xué)技術(shù)對甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性,他在實(shí)踐工作中不斷創(chuàng )新,促進(jìn)甘肅特色食品產(chǎn)業(yè)升級,助力鄉村振興。
道阻且長(cháng),行則將至。未來(lái),姜交龍將繼續在鄉村振興的道路上創(chuàng )新探索,以踏實(shí)執著(zhù)的腳步追逐青春夢(mèng)想,用專(zhuān)業(yè)特長(cháng)助推“甘味”產(chǎn)品走向全國,邁向世界。
責任編輯:王旭偉