工作人員查看糧倉里的溫濕度計記錄情況。

徐智一介紹智能化糧庫管理系統。本組圖片由新甘肅·甘肅日報記者王朝霞拍攝

“大國糧倉”究竟是啥樣？糧食儲備情況如何？記者近日來(lái)到中央儲備糧蘭州直屬庫，一探究竟。

院內花紅柳綠，景色宜人。戴上安全帽進(jìn)入生產(chǎn)區，寬闊整潔的廠(chǎng)區，矗立著(zhù)一座座巨大的糧倉，方頂、穹頂等造型及庫容各異，但統一是白色墻體、綠色門(mén)窗。

走到一座高約10米的糧倉前，綠色大門(mén)緊鎖著(zhù)，上面有個(gè)小門(mén)。記者爬上7米高的梯子，進(jìn)入小門(mén)，來(lái)到糧倉倉頂，一不小心，房梁會(huì )磕碰到腦袋，怪不得進(jìn)倉前必須戴安全帽。

映入眼簾的是滿(mǎn)眼的小麥，平展展一片，安靜地“躺”在這里，糧面平如鏡、走道直如尺。此時(shí)，記者站在高達6米的糧堆上，看著(zhù)遠處白色走道板上的工作人員，在偌大的糧堆上顯得很小，不由得為這滿(mǎn)滿(mǎn)的糧食深深震撼。粒粒小麥顆粒飽滿(mǎn)，抓一把小麥，手感沉甸甸的、很充盈。

這么大體量的糧食，如何儲存好、不生蟲(chóng)、不發(fā)霉、不變質(zhì)呢？

“手摸無(wú)塵、口吹無(wú)灰，這是我們糧情檢查的最起碼要求?！北９軉T王朝文說(shuō)，中儲糧小麥都是優(yōu)等小麥，雜質(zhì)率不超過(guò)0.8%。

一座糧倉外，工作人員現場(chǎng)點(diǎn)擊按鈕，倉外通風(fēng)口打開(kāi)，“這是糧倉的內環(huán)流控溫系統，冬季氣溫低，打開(kāi)通風(fēng)口，將糧堆冷心降到5攝氏度以下。到了夏季，室外氣溫高達30攝氏度，充分利用糧堆冷心降低倉溫，表層糧溫控制在20攝氏度以下，實(shí)現了低溫儲糧?！碧m州直屬庫總經(jīng)理張玉平介紹。

更為巧妙的是，該系統通過(guò)倉內底部通風(fēng)地槽、倉外通風(fēng)口、環(huán)流風(fēng)機、倉外保溫管、倉內空間與糧堆形成閉合回路，使倉內空氣在閉合系統中循環(huán)，不與外界空氣直接接觸，減免結露，抑制害蟲(chóng)的滋生繁殖。

內環(huán)流控溫系統是中儲糧蘭州分公司近年來(lái)科技儲糧的一個(gè)實(shí)例，還有空調控溫技術(shù)、壓蓋儲藏技術(shù)、覆膜技術(shù)等。記者看到，有的糧倉糧面上覆蓋著(zhù)綠色透氣毯，有的覆蓋著(zhù)糧膜，有的糧倉外裝空調等，雖然設備與技術(shù)各異，但都創(chuàng )造了適宜的儲糧環(huán)境，實(shí)現了低溫儲糧。

科技賦能，綠色儲糧。中儲糧蘭州分公司轄區內環(huán)流、糧面壓蓋等控溫儲糧技術(shù)實(shí)現全覆蓋，試點(diǎn)應用濕膜保水控溫保鮮儲糧新技術(shù)。加強糧食質(zhì)量全流程管控，轄區中央儲備糧質(zhì)量達標率、品質(zhì)宜存率、食品安全指標合格率實(shí)現三個(gè)100%。

“新的儲糧技術(shù)一改過(guò)去機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、四散作業(yè)等，有效控制了糧溫回升，減少了水分損失，抑制了蟲(chóng)害、霉菌發(fā)生，不放任何化學(xué)藥劑，延緩了糧食品質(zhì)劣變，實(shí)現了綠色儲糧?！碧m州直屬庫副總經(jīng)理陳克偉笑著(zhù)說(shuō)，“這些新技術(shù)讓小麥在糧倉里‘永葆青春’，我們力爭達到和從農民手中交售來(lái)的新糧小麥一樣新鮮如初，磨出的面粉筋道、口感好，營(yíng)養不流失?！?/p>

中儲糧蘭州直屬庫有限公司隸屬中儲糧集團旗下的中儲糧蘭州分公司，經(jīng)歷了21年從小到大的發(fā)展，服務(wù)國家糧食宏觀(guān)調控，嚴格制度、嚴格管理、嚴格責任，確保數量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國家急需時(shí)調得動(dòng)、供得上。

記者來(lái)到智能化糧庫管理系統監控室，通過(guò)電子大屏幕，可以俯瞰整個(gè)糧倉區域全貌。工作人員點(diǎn)擊鼠標，通過(guò)360度攝像頭，能清晰地看到每個(gè)糧倉的顆顆麥粒，甚至小麥的皮屑。

“如果哪個(gè)位置的糧食發(fā)熱，會(huì )出現黃色的預警提標，我們馬上去處理?！惫ぷ髁?6年的“老糧食人”徐智一感慨道，“最早我們用糧桿一個(gè)點(diǎn)、一個(gè)點(diǎn)地檢測倉溫，后來(lái)用排線(xiàn)測量，也要用半天時(shí)間，如今通過(guò)智能化系統，四五分鐘就檢測好了！”

車(chē)輛穿行，機器隆隆。鐵路專(zhuān)用線(xiàn)貫穿庫區，在巨大的鋼罩棚和庫間罩棚下面，但見(jiàn)運糧車(chē)輛依次排隊、上秤、駛出，運來(lái)的糧食經(jīng)過(guò)清理篩機自動(dòng)篩選，將雜質(zhì)和癟麥粒清除掉，經(jīng)過(guò)傳輸帶，由轉向收縮輸倉機及補倉機進(jìn)行卸貨、入倉。出糧口處，一臺臺大型扒谷機快速取出糧食，據介紹，一臺扒谷機1小時(shí)出糧約100噸。眼前的大型機械化設備進(jìn)行自動(dòng)流水線(xiàn)作業(yè)，一改過(guò)去人背肩扛糧袋子的傳統印象。

這里的糧庫，一頭連著(zhù)農民、一頭連著(zhù)市場(chǎng)，既確保農民增收，又確保市場(chǎng)穩定?！澳壳巴ㄟ^(guò)惠‘三農’APP、一卡通，農民交售糧食，可使用手機預約，十分便捷，進(jìn)門(mén)交卡，交售出庫，出門(mén)拿錢(qián)?！睆堄衿浇榻B，去年10月份新冠肺炎疫情期間，蘭州直屬庫出庫小麥1.1萬(wàn)噸，今年3月份疫情期間，包括蘭州庫在內的在甘10余個(gè)中央儲備糧直屬庫出庫小麥1.13萬(wàn)噸，有效保障了市場(chǎng)供應。

中儲糧蘭州分公司堅持疫情防控不放松、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不停工，積極支援糧食加工企業(yè)，2021年全年向市場(chǎng)投放近50萬(wàn)噸原糧和食油，保障糧食市場(chǎng)供應有序、價(jià)格穩定，在關(guān)鍵時(shí)刻發(fā)揮了中儲糧保供穩市作用。

值得一提的是，中儲糧蘭州分公司積極爭取中央投資建倉項目，獲批2022年新建17.55萬(wàn)噸糧倉的倉儲項目，正在緊張有序建設中。該項目投資額預算2.9億元，項目建成后，將有效提升轄區倉儲功能。同時(shí)穩健開(kāi)展輪換購銷(xiāo)，去年增加農民收入2.16億元，供應省內企業(yè)加工所需原糧25萬(wàn)噸，助力地方糧食市場(chǎng)穩定和經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展。

新甘肅·甘肅日報記者王朝霞王煜宇

標簽： 蘭州分公司 工作人員 甘肅日報